Beschreibung
WEISSWEIN – ROERO ARNEIS DOCG
Rebsorte: 100 % Arneis
Anbau: Hügellage
Boden: Sandiger, mineralreicher Boden
Ernte: 2. bis 3. Septemberwoche
Region: Piemont – Roero
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Herkunft & Weinbereitung
Der Roero Arneis DOCG wird zu 100 % aus der autochthonen piemontesischen Rebsorte Arneis gekeltert. Die Reben wachsen in ausgewählten Hügellagen auf sandigen Böden mit ausgeprägter Mineralität – ideale Voraussetzungen für die typische Frische und Eleganz des Roero Arneis.
Ein Teil des Weines wird in kleinen neuen Eichenfässern vergoren und anschliessend mit dem im Stahltank vinifizierten Wein zusammengeführt. Dadurch erhält der Arneis zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne seine charakteristische Frische und Fruchtigkeit zu verlieren.
Charakter & Verkostung
In der Nase präsentiert sich der Wein fruchtig, elegant und vielschichtig. Die typischen Fruchtaromen der Arneis-Traube verbinden sich harmonisch mit einer feinen Vanillenote aus dem dezenten Holzausbau.
Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und mineralisch, mit schöner Struktur und einem harmonischen, anhaltenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Ein vielseitiger Weisswein, der hervorragend als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, hellem Fleisch und milden Käsesorten passt.
Ein eleganter Roero Arneis aus dem Piemont – fruchtig und mineralisch, mit einer feinen, raffinierten Holznote.