Beschreibung
ROTWEIN – BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG
Rebsorte: 100 % Barbera
Ausbau: Französische Eichenfässer
Reifezeit: Mindestens 24 Monate
Inhalt: 0,75 l
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser hochwertige Barbera d’Asti Superiore DOCG wird während mindestens 24 Monaten in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern und Barriques ausgebaut.
Die lange Reifezeit im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Gleichzeitig sorgt sie für eine harmonische Entwicklung der Tannine und macht den Barbera besonders weich und ausgewogen. Der sorgfältige Ausbau unterstützt zudem sein hervorragendes Reifepotenzial und seine Langlebigkeit.
Charakter & Verkostung
Am Gaumen präsentiert sich der Barbera d’Asti Superiore kraftvoll, vollmundig und geschmeidig. Die typische Frische der Barbera-Traube verbindet sich harmonisch mit den feinen Röstaromen des französischen Eichenholzes.
Die lange Fassreifung sorgt für Struktur, Eleganz und einen anhaltenden Abgang. Ein charaktervoller Rotwein, der bereits heute viel Genuss bietet, sich aber auch hervorragend für eine weitere Flaschenreifung eignet.
Kulinarische Empfehlung
Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten, kräftigen Braten, geschmortem Fleisch, Rind sowie gereiften und würzigen Käsesorten.
Ein eleganter und langlebiger Barbera d’Asti Superiore – mindestens 24 Monate in französischer Eiche gereift, kraftvoll, weich und voller piemontesischem Charakter.